Meunier - Pastier pionnier et durable
Découvrez notre gamme de pâtes, farines et semoules ultra-nutritives à partir des graines de niébé (haricot cornille) pour les particuliers et les professionnels
Le niébé - la graine aux supers pouvoirs
Surnommé le haricot magique d'Afrique et classé parmi les 50 aliments du futur par la WWF, le niébé est un ingrédient de base des cuisines afro-ancestrales et de la Soul Food.
Il est naturellement sans gluten et contient deux fois plus de protéines que les céréales classiques (blé, maïs, riz).
Sa production nécessite peu d'eau et favorise les rotations de cultures grâce à sa capacité à fixer l'azote dans les sols.
A propos de nous
"Mettre en lumière le potentiel des ressources agricoles africaines", telle est la vocation d'Annie ADIOGO, fondatrice de Glim Africa.
Investie depuis 2017 dans sa mission, notre experte en innovation alimentaire diplômée d'AgroParisTech et de Ferrandi Paris, a débuté son activité en France avant d'installer un atelier de production au Cameroun.
Dans son pays d'origine, elle enseigne et encadre également des étudiants dans leurs projets de valorisation des produits locaux.
Nos produits
Pâtes de niébé natures et authentiques
Façonnées au bronze à l'italienne puis séchées à basse température, nos pâtes fines et ondulées s'accommodent à tous les usages : plats, salades, verrines, soupes, etc.
Naturellement sans gluten et riches en protéines (22%), elles sont gourmandes et rassasiantes comme des pâtes complètes. 100% niébé - sans additif - 15 min de cuisson
Nos produits
Farine de niébé extra-fine et multi-usages
Obtenue à froid par une technique de mouture à la meule de pierre artisanale française, elle est explosive de finesse et se laisse pâtisser à volonté.
Des célèbres beignets accras aux blinis apéros, on ne manque pas d'idées de recettes sans gluten et protéinées. 100% niébé - sans additif - Nutri-score A
Nos produits
Couscous de niébé fin ou moyen
Précuit lentement à la vapeur, le couscous de niébé est le produit "coup de coeur". Il est tout simplement bluffant.
Sa texture fondante et son goût fin relativement neutre, permettent de le sublimer de l'apéritif au dessert sans fausse note. Naturellement sans gluten et riche en protéines (22%). 100% niébé - sans additif
Nos produits
Bouillie de niébé en poudre
à consommer à partir de l'âge de six mois
La douceur des matins d'Afrique... La boisson qui fait grandir bébé... Riche en protéines et en fer, la bouillie de niébé c'est l'atout vitalité.
Issue d'un procédé innovant de transformation de la graine qui préserve ses qualités tout en éliminant les risques digestifs, elle s'agrémente de lait et de sucre de canne non raffiné. 100% niébé - sans additif
Notre engagement
Agriculture paysanne et transformation locale
Nous nous approvisionnons auprès des agriculteurs de la région de l'Extrême-Nord du Cameroun, terre fertile du niébé. C'est une culture vivrière ; ceux qui la récoltent, en consomment les graines.
Nous assurons tout le procédé de transformation au sein de notre atelier situé à Douala, suivant des normes strictes d'hygiène et de contrôle.
Nos distributeurs
France
Epicerie Soré - 04 rue de Marseille 75010 Paris
Le Livreur du Bled - 46 rue des Poissonniers 75018 Paris
La Case Exotique - 435 avenue de l'Europe, 78955 Carrières-sous-Poissy
AFK Epicerie - 36 rue Nettie Stevens, 91000 Evry-Courcouronnes
Cameroun
Voodart- Douala Grand Mall, Douala
Aromatik Store - Rue Pavé Lycée Dominique Savio, Douala
FG Deals - Bonamoussadi Vallée Commissariat, Douala
Les 5 supermarchés Santa Lucia à Douala
Nos distinctions
L'initiative Glim Africa a été distinguée et accompagnée par la Fondation AgroParisTech, le dispositif Meet Africa 2, le programme d'accélération Incoplex 91 : start-ups de la transition alimentaire, le mouvement Neofarming Africa, les incubateurs Food Inn Lab (Palaiseau, France) et CIP-CCIMA (Douala, Cameroun).
Un grand merci à tous !
Contactez-nous
Adresses
AgroParisTech - Food Inn Lab - Glim Africa
22 place de l'Agronomie 91123 Palaiseau, France
Glim Africa - BP 11 162 Douala, Cameroun
Annie ADIOGO, Fondatrice
(+33)-667-855-644 / (+237)-670-749-301
annie.adiogo@glimafrica.com